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【公益百家谈】土壤污染威胁中国食品安全

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2014-07-14 08:58:00 来源:中外对话 责任编辑:刘柳

攸县石羊塘镇南田村的村民在稻田里插秧。2013年,产自这里的稻米被检出镉超标。

  对曹福社来说,2013年是个不景气的年头,他一直为能不能赚够养家的钱而苦恼。曹福社五十出头,湖南农民,家住株洲市下辖的攸县桃水镇诸家桥村,种有三英亩(18亩)水稻。镉污染正在影响他的收入,虽然之前他并不知道镉是什么东西。

  在中国,种植水稻是一项吃力不讨好的营生。12年前,为了赚更多的钱,曹福社与很多小型农业种植户一样,不得不去邻近的广州打工,在建筑工地上做包工头。然而,他发现,粮食流通的利润很大,做“粮食经纪人”不比做建筑赚钱少,于是他放弃了做包工头,回攸县老家做起收购粮食的生意。很快他就成为当地大名鼎鼎的“粮食经纪人”,代表国有粮食企业按照国家指导价替收购储备粮。

  两辆货车和手下的8个工人,让曹福社的生意在过去还算不错。2012年攸县粮食丰产,也是曹福社生意最好的一年。他收购了近4000吨粮食,也由此获得“株洲粮食经纪第一人”的美称。然而,2013年5月16日,广东省广州市食品药品监督管理局公布的食品抽检数据称,在抽检的18批次湖南大米及米制品中,有8批次产品镉含量严重超标,其中3个米厂5个批次的大米涉及曹福社所在的湖南省攸县。镉是一种有毒重金属,能够在人体积存,并给肝肾等器官造成损害。而在此前的2013年2月底,湖南大米在广东就被查出镉含量超标。这次镉米风暴,让湖南的大米瞬间名声扫地,价格下跌。

  如果不尽早卖出稻谷,一旦霉烂就要影响品质价钱。攸县的农民都知道稻谷价钱一直下跌,而且价格下跌的不只是大米,还有其他作物,但起初他们却很少知道是因为大米被查出镉含量超标。相对农民来说,“粮食经纪人”的损失还不是很大。曹福社每收购1吨大米基本能赚100元人民币,但由于担心大米的销售,他大幅缩减了全年的收粮总量。

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