收获从田间到舌尖的信任————先正达集团中国MAP beSide全程品控溯源创造新型农产品价值链

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<article><section data-type="rtext">摘 要：本案例描述了先正达集团中国推出的农产品品控溯源体系——MAP beSide全程品控溯源。该溯源系统对产自MAP beSide农场、质量符合MAP beSide标准的农产品进行背书，通过从农田到餐桌全程监管+线下品控+线上区块链溯源的技术手段，为优质农产品提供全程的、可信的溯源数据。此外，该溯源体系使用中国优质农产品榜单熊猫指南的品评实验室提供的权威食味值检测，做到美味可量化。通过应用数字化工具，先正达集团中国正在构建完整的全程农业大数据链，实现数字农业的广泛覆盖，从而赋能农产品“产、购、储、加、销”全产业链参与者，打造农业全产业链条的信任体系，推动建立农产品标准和提升品牌溢价。关键词：先正达集团中国；科技创新；MAP beSide全程品控溯源；熊猫指南；智慧农业案例正文：由于受自然环境的影响，农业很难完全避免“看天吃饭”的限制，产销模式上的信息不对称也阻碍了农业现代化的发展。2021年7月，“信任从源开始” 先正达集团中国MAP beSide 农场全国首发，其以标准化技术和数字化方案，拟进一步疏通全产业链的上下游链条，避免资源错配，改善产业效率，提升农业价值空间。在MAP模式的基础之上先正达集团中国选择了MAP beSide全程品控溯源来打造现代农业服务生态圈，以溯源体系为核心，以创新数字化为工具，搭建从“消费升级”到“专业生产”的新型农产品价值链。应用数字化工具，构建农业全产业链条的信任体系在上海一家高端超市，琳琅满目的农产品码放在货架上，同一品种的农产品却有着数款不同品牌的产品。如何从“千果一面”中找到符合自己口味的产品？一个小小的二维码解决了这个难题。虽然只占据了方寸之地，但农产品包装上的全程品控溯源二维码包含了农产品全生命周期信息。只需要用手机扫描二维码，消费者便能轻松获取产品从种到销的各项记录，从而保证选购的产品更安全、更美味、更新鲜。与市面上的溯源标签不同，MAP beSide全程品控溯源是先正达集团中国提出的优质农产品背书品牌，对产自MAPbeSide农场、质量符合MAP beside标准的农产品进行背书，通过从农田到餐桌全程监管+线下品控+线上区块链溯源的技术手段，为优质农产品提供全程的、可信的溯源数据。<img data-alt="图片说明：MAP beSide农场" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/586a5964c2c1f4517fb317e21e0ef4bbu5.jpg?imageView2/2/w/1260" />通过应用数字化工具，先正达集团正在国内构建最为完整的全程农业大数据链，实现数字农业的广泛覆盖，打造农业全产业链条的信任体系，推动农产品标准建立和品牌溢价提升。“MAP beSide 追求目标是为客户提供更好的品质原粮和溯源服务体验，为用户的产品、生产、销售赋能。”先正达集团中国副总裁、MAP与数字农业总裁应敏杰说。正如应敏杰所言，MAP beSide的数据来自于田间，来自于第一线的MAP战略。MAP（现代农业服务平台）战略由先正达集团中国推出，以农产品品质提升和种植者效益提高为核心目标，以订单农业和生产托管为主要手段，提供线上线下相结合、涵盖农业生产销售全产业链的综合服务，实现为消费者“种出好品质”、为种植者“卖出好价钱”、为产业链“集好大数据”。而MAP beSide 就是依托在此基础之上产生的服务品牌，beSide，取“相伴”之意，指MAP服务伴随农产品种植、生产、加工、流通到消费的全过程。MAP beSide依托MAP战略、智慧农业系统和熊猫指南品质测评实现从田间到舌尖的全程品控溯源。重新定义好品质，让美味可量化MAP beside全程品控溯源体系包含定义好品质、种出好品质、保持好品质、追溯好品质、背书好品质五大实施过程，通过区块链溯源平台采集农产品种植、仓储、加工、物流、品评、背书六大环节的信息，并将信息以品质戳、时间戳、地理戳的方式展示给消费者，同时收集消费者反馈数据，为了解各地消费者喜好、进行产销对接提供数据支持。定义好品质是MAP beSide全程品控溯源体系的前提，要种出好品质首先要定义好品质。MAPbeSide全程品控溯源从重要性、可量化、可检测三方面出发，将定义好品质农产品的三个主要特点列为安全、新鲜、美味。安全的重要性是毋庸置疑的，其重要程度事关国计民生。新鲜是消费者购买农产品的主要感官标准，同样也能够做到可量化和数据可信。而好吃则是模糊的，更偏个人感受。中国优质农产品榜单熊猫指南团队用科学定义好吃，将好吃数据化，并被引入MAP beSide中。熊猫品评实验室使用其拥有独立知识产权的熊猫风味轮专利对多种农产品的美味程度进行检测，并出具品评检测报告和权威食味值检测，做到美味可量化。<img data-alt="图片说明：农业遥感技术" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/bfb5eb3ac62584ed6334afbf7a4d6ff6u5.jpg?imageView2/2/w/1260" />此外，为了实现“种出好品质”的目标，MAP beSide提出了专业化、标准化的MAP beSide农场建设方案。方案依托“农场可视化管理平台”，结合墒情、苗情、虫情、灾情的监测需求，依托遥感、无人机、物联网等技术手段，业务覆盖农事活动产前、产中、产后全流程的“空、天、地”一体化智慧农场。方案能够便捷链接农户、技术员、管理员，支持农户在产前进行土地数字化、测土配方、品种规划；产中进行遥感监测、精准气象、环境监测、病虫监测、灌溉控制、田间管理、农机监控、农事记录、测产分析；在产后进行产出分析，建立溯源档案。产前、产中、产后流程中产生的数据全部会纳入MAP beSide品控溯源记录，并使用区块链技术进行记录，为优质农产品提供全程的、可信的溯源数据，保证种出好品质。<img data-alt="图片说明：MAP beSide农场可视化管理平台" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/d17470c987311657107bdd16618d2a66u5.jpg?imageView2/2/w/1260" />全程品控溯源，打造农产品“数字证书”MAP beSide采用线下品控+线上溯源相结合的形式保持产品好品质。在农产品采收后的仓储、加工、物流等环节都确保农产品的好品质可以保持。在仓储环节，线下团队对MAP仓库或加工企业仓库的存储与管理情况进行监控，同时利用原粮收储监管云平台对原粮出入库、质检信息进行信息采集；在加工环节，线下团队对合作加工厂的设备使用、加工程度、包装程度等进行监控，并利用加工厂信息采集系统对成品粮的出入库、质检情况进行信息采集；在物流环节，线下团队会监控物流配送情况，并通过物流小程序对物流人员的姓名、电话号码、运输路径进行信息采集。同时通过和三通一达、顺丰等快递公司的信息对接实现对一件代发物流数据的采集。MAP beside全程品控溯源平台为了更好的追溯好品质，在平台结构设计层面做了多层次、全面性的设计。整个平台采用分层式的业务架构设计，从溯源环节上贯穿了种植、仓储、加工、物流、品评、背书全流程，实现从田间到餐桌的全程品控溯源。不仅如此，MAP beSide全程品控溯源还首先提出了“三戳一指数理念”， “三戳”即使用品质戳、地理戳、时间戳展现优质农产品从田间到舌尖的全生命周期信息。品质戳展示SGS安全检测报告、熊猫指南品质测评报告等全品质信息；地理戳展示基地位置、仓储加工信息、物流信息等全地理信息；时间戳展示种植、收获、仓储、加工等全时间信息。“一指数”即绿色发展指数，展示土地/化肥/农业利用效率、碳排放量、优质化率等信息。基于此，消费者通过扫描MAP beSide全程品控溯源二维码，就可以了解农产品全生命周期信息。<img data-alt="图片说明：中国优质农产品榜单熊猫指南的科研人员进行农产品品质测评" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/1d89d2d31a79b694ed4c7494f8fe2c86u5.jpg?imageView2/2/w/1260" />除了为品质加“码”，MAP beSide全程品控溯源标签还在营销方面玩出了新花样。近日，MAP beSide全程品控溯源推出扫码领红包的奖励活动，消费者通过扫描产品包装盒上的二维码即有机会赢取现金红包。此外，MAP beSide全程品控溯源与中粮合作的福临门自然香吉林小町香米等优质农产品携手，也已同步推出扫码领红包活动。<img data-alt="图片说明：MAP beSide产品上市" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/824f59dd20853b40914f680f43df4217u5.jpg?imageView2/2/w/1260" />目前，MAP beSide全程品控溯源已与都乐、益海嘉里、中粮、盒马鲜生、京东等几十家大中型农产品渠道商合作，覆盖水果、粮食等优质农产品，极大地丰富了消费者的“品质餐桌”。</section></article>

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